Denumire științifică: Allium porrum
Nume comun: praz
Descriere generală: Cunoscut din cele mai vechi timpuri de egipteni, greci și romani, apare inclusiv în mai multe citate biblice, prazul este una dintre plantele simbol ale Țării Galilor. În prezent, este răspândit în întreaga lume. Este o plantă erbacee care aparține aceleiași familii Alliaceae ca și ceapa și usturoiul.
Avem semințe din soiul:
- praz „Tomis”, cu recoltare vara-toamnă, frunze de culoare verde-închis și tulpină albă, cu partea consumabilă este de 55-65 cm.
Date nutriționale: Conține vitamina C, fier, folați și vitamina B6.
CONDIȚII DE CULTIVARE
Clima: blândă, fără căldură excesivă, lumină bună. Are nevoie de o perioadă de frig în timpul ciclului său vegetativ.
Sol: în ciuda faptului că se adaptează bine la diverse tipuri de sol, preferă solul adânc, fertil și bine drenat. PH-ul solului trebuie să fie între 6,0 și 6,8.
Udare: frecventă. Sistemul de picurare poate fi o opțiune bună, împiedicând umiditatea frunzelor.
Culturi intercalate: țelină, salată verde, cartof, sfeclă roșie, ceapă, morcov, varză, spanac, căpșuni, roșii.
Semănare: din martie până în iulie.
Recoltare: din septembrie până în noiembrie.