Denumire științifică: Foeniculum vulgare
Nume comun: fenicul
Descriere generală: Este o plantă aromatică versatilă, care poate fi folosită în infuzii sau la gătit, pentru frunzele sau semințele sale. Planta poate fi bienală și trebuie plantată în timpul primăverii.
CONDIȚII DE CULTIVARE
Clima: blând sau moderat cald. Are nevoie de multa lumină.
Sol: bine drenat, ușor, fertil și bogat în materie organică.
Udare: frecventă, fără ca solul să rămână îmbibat.
Timp de semănat: aprilie-mai, iulie.
Perioada de recoltare: din iulie până în septembrie.