Denumire științifică: Brassica rapa L.
Nume comun: Nap
Descriere generală: Originar din Asia Centrală și de Est, în timpul romanilor, napul era arma preferată pentru a fi aruncată asupra personalităților publice în momente de protest. În afară de acest scop, este cultivat în principal pentru rădăcina sa rotundă și fragedă, în care planta își acumulează nutrienții de rezervă, deși frunzele și mugurii florali pot fi consumați la unele dintre soiurile sale.
Date nutriționale: Are multă apă, fibre, vitamina C, A, K și săruri minerale, precum potasiu, sodiu, calciu și fosfor. Sărac în calorii.
CONDIȚII DE CULTIVARE
Clima: climate temperate, fără temperaturi ridicate și unde posibilitatea de înghețuri târzii este foarte redusă, zone bine luminate.
Sol: bine drenat, fertil, bogat în materie organică, lipsit de pietre și alte resturi.
Udare: pretențios la apă, solul trebuie să fie întotdeauna umed, fără a bălti.
Amestecuri: mangold, rozmarin, salata verde, mazăre, spanac, fasole, mentă, conopida.
Timp de semănat: din septembrie până în noiembrie.
Perioada de recoltare: noiembrie și decembrie, la 40 până la 80 de zile după însămânțare.