Denumire științifică: Mentha x piperita
Nume comun: Mentă
Descriere generala: Este o plantă erbacee, perenă, care face parte din familia Lamiaceae, răspândită la nivel mondial, cu o înălțime de 40-60 cm, cu un gust puternic și mentolat, mai puternic la planta proaspătă decât la cea uscată. Plantă aromatică și medicinală, face parte dintr-o familie extinsă, alături de alte plante aromatice precum cimbrul, cimbrișorul, măghiranul, salvia și levănțica.
Se utilizează în industria alimentară, farmaceutică și cosmetică, în stare proaspătă și uscată, pentru aroma frunzelor, extragerea uleiurilor volatile și pentru proprietățile sale benefice organismului. În medicină, este recomandată pentru viroze respiratorii, sinuzită, indigestie, astenie și dureri spasmodice ale stomacului.
CONDIȚII DE CULTIVARE
Clima: blândă, partea aeriană nu suportă temperaturi scăzute, însă rezista peste iarnă prin organele îngropate rizomi, stoloni și rădăcină. Preferă locurile însorite, dar suportă și semiumbra.
Sol: moderat fertil și bine drenat, preferă un pH între 5.5-6.5.
Udare: regulată.
Timp de semănat: din februarie până în mai în spații controlate și din aprilie până în octombrie în câmp deschis.
Timp de recoltare: aprilie-octombrie